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Si avvicina il Natale con tutte le sue tradizioni che non possono mancare sulla nostra tavola. Sono delle semplici tradizioni culinarie che si osservano; ogni regione d’Italia segue le proprie. In alcune si osserva il digiuno, nella maggior parte delle tradizioni contemplano l’astinenza dalla carne. A pochi giorni dal Natale, La Bottega di Totò, situata nel Mercato di Porta Rudiae a Lecce propone ai suoi clienti un prodotto davvero particolare.

Il Pecorino “La Riserva del Fondatore” 

Pecorino “La Riserva del Fondatore” 

Il Pecorino “La Riserva del Fondatore” è un formaggio che ha un tempo di maturazione in cella per almeno 60 gg ed il successivo affinamento in grotta lo rendono unico e riconoscibile.

E’ ottenuto da latte ovino di Maremma  altamente selezionato, prodotto con gli antichi metodi della tradizione e affinato in grotta. Il Sapore è ampio con di frutta secca e decisa tendenza dolce di lunga persistenza.

Questo può considerarsi “il Formaggio” per antonomasia de “La Bottega di Totò”, il vero e proprio fiore all’occhiello della salumeria.

Il Pecorino “La Riserva del Fondatore” è ottenuto da latte ovino di Maremma

Per Natale a disposizione altri prodotti davvero interessanti

Se vi trovate dalle parti del mercato di Porta Rudiae, da Salvatore troverete anche una vasta selezione di salumi e formaggi che rispettano i più alti standard di qualità, provenienti da aziende agricole e locali che si impegnano nella produzione sostenibile e nel rispetto dell'ambiente.

Oltre alla qualità dei prodotti, il team di Salvatore è sempre a disposizione per assistervi e garantire che la vostra esperienza sia piacevole e soddisfacente. Qualità e il rispetto delle antiche tradizioni gastronomiche la mission de “La Bottega di Totò”.

Per info e prenotazioni: 379-2426513

Totò
Salvatore ed i suoi taglieri di salumi
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