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Il giglio di mare nel Salento è una pianta spontanea delle dune sabbiose, riconoscibile per i grandi fiori bianchi che sbocciano soprattutto tra luglio e settembre. Il nome scientifico è Pancratium maritimum L., della famiglia Amaryllidaceae. La presenza è documentata nel Parco naturale regionale Litorale di Ugento, fra Torre San Giovanni e Lido Marini.

Giglio di mare: scheda botanica

Pancratium maritimum
Nome comune Giglio di mare
Nome scientifico Pancratium maritimum L.
Famiglia Amaryllidaceae
Habitat Dune costiere sabbiose
Fioritura Luglio-settembre, in genere
Frutto Capsula con semi scuri

Come riconoscere il giglio di mare

È un'erbacea perenne con un bulbo sotterraneo. Le foglie, nastriformi e verde-glauche, possono essere già parzialmente secche durante la fioritura. Lo stelo porta più fiori bianchi profumati, ciascuno con sei tepali stretti e una corona centrale. Dopo la fioritura compaiono capsule contenenti semi scuri. I caratteri descritti sono utili all'osservazione, ma non garantiscono da soli l'identificazione.

Dove cresce nel Salento: le dune di Ugento

Il Parco Litorale di Ugento cita espressamente il giglio di mare tra le piante della fascia dunale compresa fra Torre San Giovanni e Lido Marini. In questo habitat crescono anche eringio marino, euforbia delle spiagge e graminacee che aiutano a trattenere la sabbia. Nelle dune più consolidate può comparire il ginepro costiero. La guida alla macchia mediterranea del Salento spiega le differenze tra queste comunità vegetali.

Quando fiorisce e perché in autunno si vede meno

La fioritura è normalmente estiva, tra luglio e settembre, con variazioni legate al clima. In ottobre non bisogna aspettarsi fiori aperti lungo ogni spiaggia: possono restare le foglie o i frutti. L'assenza della fioritura non dimostra che il bulbo sia scomparso.

Perché le dune devono essere rispettate

Il giglio di mare vive su suoli mobili, poveri e soggetti a salsedine. Il calpestio fuori dai percorsi e la trasformazione della costa possono compromettere gli habitat dunali. È importante osservare le piante senza prelevarle, seguendo le regole del parco e le indicazioni locali. Non si devono inventare divieti regionali o sanzioni valide ovunque.

È commestibile? Le precauzioni

Non è una pianta alimentare. Studi scientifici hanno identificato alcaloidi nei suoi tessuti, inclusi i bulbi. Non va ingerita né utilizzata per preparazioni medicinali domestiche. Il riconoscimento di una pianta attraverso fotografie o descrizioni online non è sufficiente per determinarne con certezza la specie.

Fonti

Kew, Plants of the World Online; Parco Litorale di Ugento; ISPRA, habitat dunali; studio sugli alcaloidi.

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