Lo chef
Sergio del ristorante e pescheria L'Ostrica Ubriaca a Lecce è
morto improvvisamente nelle scorse ore all'ospedale "
Vito Fazzi".
Un
uomo d'altri tempi che è ricordato con molto affetto da tutti noi di
Pianetalecce.it.
Chef Sergio è stato ricordato da
Francesco Strusi, il titolare dell'
Ostrica, che con un post su
Facebook ha scritto: "
Anche ieri, nel giorno della tua scomparsa, i clienti, non conoscendo l'accaduto, continuavano a dire "salutami Papà", mentre io in disparte piangevo ed immaginavo la tua puntuale risposta sorridente "in verità io sono il papà adottato". Non eravamo padre e figlio, ma reggevamo il "gioco" perchè ci volevamo tanto tanto bene.
Che infame il destino, non ti vedevamo da poco più di un mese e non immaginavamo mai un simile epilogo. Aspettavamo tutti con ansia di parlarti dopo l'intervento chirurgico improvviso e che ti saresti ripreso presto, ma il cielo non ha voluto.
Il dolore non è social, lo reputo un momento molto intimo, ma io ho bisogno di onorare il tuo ricordo perchè tutti, proprio tutti, sono addolorati come me.
Eri una persona di altri tempi, di rara bellezza oggi giorno, un pezzo unico: gentile, altruista, disponibile, sempre positivo e sorridente, amato da tutti, ormai eri la nostra istituzione: Sergio lo Chef!
Mi hai portato per mano fin dall'inizio dell'apertura delle cucine, condividevo con te paure e perplessità e tu sempre, sempre presente. L'Ostrica non era il tuo lavoro, era casa tua e se oggi ha fatto tanta strada molto lo deve e lo devo a te.
Ho bisogno di dirti grazie e di piangere, e sono triste per non esserti stato vicino e non averti potuto vedere, ma in Ospedale in questo maledetto periodo non si poteva andare.
Fai buon viaggio mio dolce Sergio, mancherai come il pane caldo che a morsi mangiavamo insieme in cucina "e ci se ne futte della dieta ...".
Vivrai sempre nei miei ricordi, nei miei pensieri e nella tua foto che mai mancherà nella tua Ostrica Ubriaca, perchè non potendoti vedere seduto sulla sedia all'ingresso, almeno ti vedrò li e chiuderò gli occhi. Grazie per tutto quello che hai fatto e rappresentato per me.
E non appena questo incubo sarà finito, avrò l'onore di intitolare a te la terrazza di Via Taranto insieme agli amici che tanto bene ti volevano. Il posto più bello alla persona più bella.
Arrivederci mio amato Chef, mancherai tanto, eccome se mi mancherai".
E
mancherai anche a noi di
Pianetalecce.it caro
chef, ti vorremo sempre bene!
